Información sobre el pez rutilo

El rutilo (Rutilus rutilus) es un pez tanto de agua salobre como dulce. Es integrante de la familia de los ciprínidos. El rutilo es nativo de Europa y la mayor parte de Asia occidental.

Es pequeño, alcanza una medida máxima de 35cm, es muy raro que mida 45cm. Tiene un peso de 1Kg, aunque algunos ejemplares superaron los 1,8 kg. Como es un pez bastante común se lo utiliza para platos culinarios.

La cola del rutilo es alargada y presenta escamas plateadas. Se observa en aguas corrientes, eligiendo profundidades de 2 a 3 m. Puede encontrarse también en aguas tranquilas y en lagos. En España vive en embalses y los lagos ubicados en Cataluña, ya que en este sitio fue introducido por los pescadores.

Se alimenta de: musgo, larvas de insectos, algas, anélidos, moluscos pequeños, insectos y gusanos.

La reproducción se da entre abril a julio, con temperaturas menores a los 12 °C. La hembra pone entre 50.000 a 100.000 huevos. Tiene un crecimiento lento, el cual se da a los 2 o 3 años.

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